四環凍干機—生物制品和生物組織凍干技術（四）

為長期有效保存鼠疫菌種，使其不失原有的生物學特性，鄭星銘等早在1997年就進行了鼠疫菌種的凍干研究，給出凍干工藝。活化的菌種接種于溶血赫氏瓊脂斜面，28℃培養40h。將培養后的菌種研磨分散于1.5mL滅菌脫脂牛乳中，再分裝在10支安甑中，每支約0.2mL、3~4mm高。為確保鼠疫菌種不被抽出，防止污染環境，每支安瓿的管口用滅菌脫脂棉松塞。將安瓿豎立在專用鋁盒內，送入已經降溫至-30℃的凍干箱內預凍。預凍1h后，繼續降溫2h后達-55℃。開啟真空泵，升華干燥。干燥后加熱升溫至30℃，維持4～6h。工藝曲線見圖5-4。菌種凍干后，放入帶有吸濕劑的干燥罐內，抽真空后封口保存。鄭星銘的研究報告中強調，凍結溫度要低于牛乳的共晶點（-16℃）5～10℃，保證凍實。降溫速率為10～15℃/h。第一干燥階段除去90%以上的水分。第二干燥階段除去結合水，溫度相對要高，但不可高于30℃，以免影響制品的穩定性和活性。

麻疹病毒在液態下不穩定。多年的研究表明，麻疹病毒加入保護劑凍干后，穩定性明顯改善。徐斌等通過正交實驗研究了麻疹減毒活疫苗的凍干工藝。首先用電阻法測定麻疹減毒活疫苗的共晶點溫度為-26℃。設計的正交實驗因素水平見表5-7。

注：升華干燥E2過程，制品的溫度始終控制在31℃以下。

實驗研究中每次分裝1800支、0.6mL/支麻疹減毒活疫苗進行凍干實驗，然后對凍干制品進行水分、滴度、熱穩定性檢測，并計算干損率。實驗研究的結果表明，優化的麻疹減毒活疫苗凍干工藝參數列于表5-8。以優化的麻疹減毒活疫苗凍干工藝凍干的制品成型良好，干損率平均為1.36%，穩定性好，殘余水分在1.62%～1.67%之間。優化的麻疹減毒活疫苗凍干工藝適合麻疹疫苗大規模生產。